BES Tip van de maand: Stap over op inductiekoken

Ben je toe aan een nieuwe kookplaat of keuken? Bekijk de voordelen van koken met een stekker.

Zet meteen een stap voor wonen zonder aardgas en ga voor koken met een stekker. Ook koken op een keramische kookplaat kan, maar  biedt minder voordelen. Dit zijn de voordelen van koken op inductie:

• Goed voor het milieu: stroom wordt steeds duurzamer
• Veilig: geen vlammen en alleen hitte onder de pan
• Simpel schoon: doekje erover zonder lastig schrobben
• Schonere lucht: er zijn geen verbrandingsgassen
• Stijlvol: het ziet er mooi uit

Inductiekookplaten zijn te koop vanaf zo’n € 400, maar meer luxe uitvoeringen kosten natuurlijk meer. Je kunt hiervoor bij de gemeente subsidie aanvragen. Voor koken op inductie zijn pannen nodig die een magnetische bodem hebben. Dat kun je zelf makkelijk nagaan met behulp van een magneet. Kleeft die, dan is de pan geschikt, anders niet. 

Soms is het nodig dat er een aanpassing wordt gemaakt in de elektrische installatie, in de vorm van een nieuwe groep. Dat is voor de meeste keukeninstallateurs routine. Met inductie ben je in van het gas af wat betreft koken, al is dat meestal hoogstens 15% van je gasverbruik. Maar het is een belangrijke eerste stap om van het gas af te gaan!